Karlos Arguiñano

Fai uns meses estiben no restaurante do afamado karlos Arguiñano o show-chef da nosa gastronomia.Moitos de nos crecemos escoitando e vendo as suas receitas e os seus chistes que aveces so el entende,e de seguro que algun de nos puxemos en pratica nalgun momento relaxado cando estamos cos nosos compañeiros das degustacions enogastronomicas.

Eu tiven a sorte de pisar o seu local con dous amigos que viven pola zona e que saben e coñecen algun dos seus provedores de calamares,unha vez na sua cociña o tratamento que lle da e pasalo por fariña e frixilo lixeiramente, e aseguro que o seu sabor era o mais fresco que provei, seguro que habia catro horas que ainda estaban na cana ou no cesto no noso amigo pescador.

Si vades por ali facede unha paradiña e tomadelle uns calamares e un txacoli, que seguro que si os teñen son do dia non sirven os calamares atrasasdos, poderedes disfrutar das vistas que ten o cantabrico e a sua cala que sempre esta chea de surfistas. A verdade que e increible, pero parece dar a forza e enerxia suficiente para comenzar a semana de traballo de calqueira.

Un lugar previlexiado.

Eskerrik Asko